सुपर-क्रिस्पी इंडियन मिष्टान्न इमरती हा गोडपणाचा उत्सव आहे. एक थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळात श्रीमंत तूप आपल्या चव कळ्या मारते तर केशर-कार्डामम मिश्रण सहजतेने वितळते. यात काही आश्चर्य नाही की इमरती ही अनेक कुटुंबांमध्ये आवडती मिठाई आहे. आपणास माहित आहे की हे भारतभरातील अनेक नावांचे ज्ञान आहे? पश्चिम बंगालमध्ये लोक आसाममध्ये अलीकडील अमृत म्हणतात, ते ओम्रिती आहे, तर तामिळनाडूमध्ये ते जंगिरी बनते. गोड दात असलेले खाद्यपदार्थ फक्त प्रतिकार करू शकत नाहीत जर आपण घरी इमर्टी तयार करण्याचा विचार करीत असाल तर आम्ही आपल्याला कव्हर केले आहे.
वाचा: आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात हलवाई-शैलीतील जलेबिस बनविण्याच्या 5 टिपा
इमर्टी रेसिपी मी घरी कुरकुरीत इमर्टी कशी बनवायची
- इमार्टिस बनविणे थोडे अवघड असू शकते कारण आकार तयार करण्यासाठी योग्य पिठात सुसंगतता, किण्वन आणि कुशल हातांच्या हालचाली आवश्यक आहेत. परिपूर्ण कुरकुरीत इमार्टिस करण्यासाठी या चरणांचे अनुसरण करा:
- पाण्यात उराद डाळला घासून जाड पिठात बनविणे ही पहिली पायरी आहे. परंतु डेल जास्त प्रमाणात भिजू नये याची खात्री करा कारण डाल जास्त प्रमाणात पाणी शोषून घेईल, ज्यामुळे पातळ सुसंगतता निर्माण होईल. रात्रभर घोळ करण्याची शिफारस केली जात नाही.
- पुढे, डाळला योग्य प्रकारे विजय द्या जेणेकरून ते चपळ होईल. याची चाचणी घेण्यासाठी, पाण्यात नाममात्र प्रमाणात पिठात टाकून घ्या आणि ते फ्लोट होते.
- त्यानंतर, पिठात 3-4 तास किण्वन द्या. ओव्हर-फर्टिलायझर पिठात खूप आंबट बनवू शकतो, ज्यामुळे अवांछित चव येते. इतकेच काय, याचा परिणाम एक चवी आणि रबरी पोत होऊ शकतो.
- एकदा आपण पाण्यात साखर घालल्यानंतर, हे लक्षात ठेवा की ते कमी गॅसवर ठेवले जाते कारण जास्त उष्णता सिरपला द्रुतगतीने घट्ट होऊ शकते. हे अवांछित साखर धान्य उर्फ क्रिस्टल्स तयार करू शकते. टीपः साखर पूर्णपणे विरघळल्याशिवाय सतत नीट ढवळून घ्यावे.
- सुंदर नमुने बनविण्यासाठी पाइपिंग ही आणखी एक आवश्यक पायरी आहे. त्यासाठी आपण पाइपिंग कापड किंवा पाइपिंग बॅग वापरू शकता आणि बाटली देखील पिळून काढू शकता. एकदा ते सोनेरी-तपकिरी कमी ज्वालात बदलले, तर कुरकुरीत इमार्टिस काढून टाका.
तर आपण कशाची वाट पाहत आहात, या संकेतांचे अनुसरण करा आणि परिपूर्ण कुरकुरीत इमार्टिस तयार करा.
पूर्ण इमर्टी रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा:
