भाग्यश्रीला फक्त जेवणाचा आस्वाद घ्यायला आवडत नाही तर ती तिच्या इंस्टाग्राम फॅमिलीसोबत बनवायला सोप्या रेसिपीज शेअर करते. ती तिच्या “ट्युस्डे टिप्स विथ बी” या मालिकेद्वारे अनोख्या खाद्य सूचना घेऊन येते. अलीकडेच, भाग्यश्रीने गरम हवामानात पोट थंड ठेवण्यासाठी दोन पौष्टिक पण सोप्या पाककृतींचा व्हिडिओ पोस्ट केला आहे. व्हिडिओची सुरुवात तिच्या म्हणण्याने होते, “आज आपण पखाला भात बनवू, जी ओरिसाची प्रसिद्ध रेसिपी आहे. हे आंबलेल्या तांदळापासून बनवले जाते जे पोट थंड करते आणि आतड्यांतील बॅक्टेरिया सुधारते. हे मुख्यतः उन्हाळ्यात खाल्ले जाते जेणेकरून तुमचे क्षार पुन्हा भरले जातील आणि तुमच्या शरीराला ऊर्जा मिळेल. [Today, we will make pakhala bhaat, a famous recipe from Odisha. It is made from fermented rice, which cools the stomach and improves gut bacteria. It is mostly eaten during the summer to replenish salts and provide energy to the body],
हे देखील वाचा: “बिर्याणी, अर्थातच, मी एक कपूर आहे”: करीना कपूरने दिल्लीतील टॉप इट्स शेअर केले
येथे भाग्यश्रीची पखाला भाट रेसिपी सोप्या चरणांमध्ये आहे:
1. भात शिजवा आणि थंड होऊ द्या.
२. थंड केलेला तांदूळ चास (ताक) मध्ये घाला आणि आंबायला रात्रभर सोडा.
3. कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे (जिरा), हिंग (हिंग), कढीपत्ता, आले आणि लाल मिरची घाला.
४. हा फोडणी आंबलेल्या तांदळात घाला.
5. मांसाहारी ते माशासोबत खाऊ शकतात, तर शाकाहारी लोक बटाट्याची सब्जी, बनगन का भरता आणि कांदा (कांडा) बडी पसंत करतात.
तसेच वाचा: “उससे बधकर कोई चीज नहीं है”: अमिताभ बच्चन यांनी त्यांचे आवडते मुंबई स्ट्रीट फूड उघड केले
भाग्यश्रीने त्याच व्हिडिओमध्ये कांदा बडीची रेसिपी देखील शेअर केली आहे:
1. कढईत तेल गरम करा.
2. जिरे (जीरा), चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, बडी (उन्हात वाळलेल्या मसूरच्या डंपलिंग्ज), मसाले आणि चवीनुसार मीठ घाला.
३. मिश्रण चांगले शिजेपर्यंत थोडा वेळ परतून घ्या.
4. चवदार जेवणासाठी पखाला भातासोबत कांदा बडी सर्व्ह करा.
“ऑक्टोबरची उष्णता शिगेला पोहोचली आहे, आणि कोपऱ्यात उत्सव असल्याने, ही एक टीप आहे जी तुम्हाला आवश्यक असेल. पोटावर सहज गार करणारे पदार्थ आपल्या सर्वांना आवश्यक असतात. आंबलेल्या तांदळाची ही तयारी तशीच करते. त्यामुळे आम्लपित्त कमी होते आणि आतड्याचे आरोग्य चांगले राहते. पूर्व भारत, ओरिसा.. मंदिरांच्या भूमीतील ही स्वादिष्ट डिश वापरून पहा,” असे मथळा वाचला.
भाग्यश्रीने तिच्या इंस्टाग्राम फॉलोअर्ससोबत फूडी व्हिडिओ शेअर करण्याची ही पहिलीच वेळ नाही. काही काळापूर्वी, तिने गव्हाला आरोग्यदायी पर्याय दाखवला आणि त्याचे महत्त्व अधोरेखित केले. तिच्या मथळ्याचा एक उतारा वाचला, “मला आठवतं, माझी आई मला हे राजगिरा लाडू खाऊ घालायची.” अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
भाग्यश्रीच्या पखाला भात आणि कांदा बडी यांच्या सोप्या रेसिपीने आम्हाला खूप उत्सुकता आहे.
