वनस्पती-आधारित दूध सध्या पूर्णपणे त्याच्या क्षणी आहे! बदाम, ओट, नारळ किंवा वाटाणा असो, हे पर्याय प्रत्येक प्रकारच्या आहारासाठी लक्ष वेधून घेत आहेत—मग ते शाकाहारी असोत, दुग्धशर्करा असहिष्णु असोत किंवा नवीन पर्यायाची उत्सुकता असलेले असोत. शिवाय, ते दुग्धजन्य दुधाच्या तुलनेत आपल्या ग्रहावर दयाळू आहेत. विविध स्वाद आणि पोषक तत्वांसह, वनस्पती-आधारित दूध टेबलवर एक गंभीर चव आणि आरोग्य वाढवते. आपण प्रयत्न करणे आवश्यक असलेल्या काही सर्वोत्तम वनस्पती-आधारित दुधाच्या पर्यायांमध्ये जाऊ या!
येथे 7 वनस्पती-आधारित दूध वापरून पहावेत जे घेत आहेत:
1. वाटाणा दूध
मटार दूध वापरून पहा फोटो क्रेडिट: iStock
मटारचे दूध पिवळ्या वाटाणा पाण्यात मिसळून तयार केले जाते आणि नियमित गाईच्या दुधासाठी हा सर्वात जवळचा पर्याय आहे. नट किंवा सोया ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी हे उत्तम आहे, आणि त्यात पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे अ आणि डी सारख्या पोषक तत्वांनी भरलेले आहे. अनेकदा आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी मजबूत केलेले, जर तुम्ही पौष्टिक-दाट शोधत असाल तर वाटाणा दूध हा एक ठोस पर्याय आहे. , डेअरी-मुक्त पर्याय.
तसेच वाचा: वाटाणा दूध | NDTV फूडवर वाटाणा दुधाबद्दल सर्व जाणून घ्या
2. ओट दूध
ओट मिल्क वापरून पहा फोटो क्रेडिट: iStock
ओट मिल्क मलईदार, किंचित गोड आणि त्यांच्या पेयांमध्ये समृद्ध पोत आवडत असलेल्या प्रत्येकासाठी योग्य आहे. ओट्स पाण्यात भिजवून आणि मिश्रण गाळून बनवलेले, त्यात जास्त प्रमाणात फायबर असते—विशेषतः बीटा-ग्लुकन, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असू शकते. नट ऍलर्जी असणा-यांसाठी ही एक उत्तम निवड आहे आणि फेसाळलेल्या कॉफी पेयांसाठी उत्तम आहे.
3.काजू दूध
काजू दूध वापरून पहा फोटो क्रेडिट: iStock
काजूचे दूध हे लोणीयुक्त आणि गुळगुळीत असते, काजू पाण्यात मिसळून तयार केले जाते. हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि निरोगी चरबीने समृद्ध आहे. इतर दुधाच्या पर्यायांपेक्षा त्यात फॅट आणि प्रथिने कमी असली तरी, गोड न केलेले काजूचे दूध देखील कॅलरीजमध्ये कमी असते, ज्यामुळे ते आरोग्याविषयी जागरूक लोकांसाठी आवडते बनते.
4. तांदूळ दूध
तांदळाचे दूध हे प्रक्रिया केलेल्या तपकिरी तांदळापासून बनवलेला एक हलका, गोड पर्याय आहे. हे पचायला सोपे आहे आणि तृणधान्ये, स्मूदी आणि बेकिंगमध्ये चांगले काम करते. तांदळाच्या दुधात प्रथिने नसली तरी त्यात भरपूर खनिजे असतात आणि संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी असते. शिवाय, हे हायपोअलर्जेनिक आहे, म्हणून ते लैक्टोज, सोया किंवा नट ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी आदर्श आहे.
5. बदामाचे दूध
बदामाचे दूध हे बदाम भिजवून, बारीक करून आणि गाळून बनवलेले लोकप्रिय पर्याय आहे. हे नैसर्गिकरित्या कॅलरीजमध्ये कमी आहे आणि कोलेस्टेरॉल आणि ग्लूटेनपासून मुक्त आहे. हे खनिजांनी देखील भरलेले आहे आणि लोहाचा एक चांगला स्रोत असू शकतो, जो अशक्तपणा आणि इतर आरोग्य समस्या टाळण्यास मदत करतो.
तसेच वाचा : बदामाचे दूध आरोग्यदायी आहे का? ते घरी कसे बनवायचे – NDTV Food
6. बटाटा दूध
उकडलेल्या बटाट्यापासून बनवलेले आणि पाणी आणि बदाम सारख्या घटकांसह मिश्रित, बटाट्याचे दूध घट्ट, मलईदार आणि किंचित गोड असते. हे कॉफी, स्मूदी आणि अगदी बेकिंगसाठी पुरेसे अष्टपैलू आहे. कमी चरबी आणि कॅलरीजसह, हा एक आरोग्यदायी डेअरी-मुक्त पर्याय आहे आणि बटाट्याची शेती अत्यंत टिकाऊ असल्याने, हे दूध तेथील सर्वात पर्यावरणास अनुकूल पर्यायांपैकी एक आहे.
7. भांग दूध
भांगाचे दूध हे भांगाच्या बिया आणि पाण्यापासून बनवले जाते, ज्यामुळे त्याला खमंग चव आणि मलईदार पोत मिळते. त्यात प्रथिने जास्त असतात आणि त्यात ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ फॅट्स असतात, जे तुमच्या आरोग्यासाठी उत्तम असतात. गायीच्या दुधापेक्षा कॅलरी आणि कर्बोदकांमधे कमी असले तरी, ते अजूनही भरपूर पौष्टिक फायदे देते आणि नट, सोया आणि ग्लूटेन सारख्या सामान्य ऍलर्जीपासून मुक्त आहे.
