कोरियन पाककृतीला त्याच्या चव, पोत आणि दोलायमान सादरीकरणाच्या अद्वितीय मिश्रणामुळे जगभरात प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे. अशीच एक डिश ज्याने खाद्य रसिकांची मने जिंकली आहेत ती म्हणजे कोरियन मिरची लसूण बटाटा. ही साधी पण आश्चर्यकारकपणे चवदार डिश मसालेदार, तिखट आणि चवदार नोट्सचे परिपूर्ण संयोजन आहे. कोरियन खाद्यपदार्थाच्या लोकप्रियतेचे श्रेय त्याच्या ठळक आणि वैविध्यपूर्ण चवींना दिले जाऊ शकते, ज्यात अनेकदा गोडपणा, आंबटपणा, मसालेदारपणा आणि उमामी या घटकांचा समावेश होतो. कोरियन पाककृती देखील दृष्यदृष्ट्या आकर्षक सादरीकरणांवर भर देते, ज्यामुळे ते डोळे आणि टाळू दोघांनाही आनंद देते.
तसेच वाचा: क्विक एग ब्रेकफास्ट रेसिपी: कोरियन स्टाइलचे वाफवलेले ऑम्लेट कसे बनवायचे
कोरियन खाद्यपदार्थ आणि भारतीय अन्न कसे समान आहेत:
कोरियन आणि भारतीय पाककृतींमध्ये काही समानता आहेत, जसे की मसाले आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींचा वापर. दोन्ही पाककृतींमध्ये विविध प्रकारचे शाकाहारी आणि मांसाहारी पदार्थ देखील आहेत. तथापि, कोरियन पाककृती सीफूड आणि आंबलेल्या घटकांवर अधिक लक्ष केंद्रित करते, तर भारतीय पाककृतीमध्ये अनेकदा दुग्धजन्य पदार्थ आणि मसूर यांचा समावेश असतो.
त्यामुळे जर तुम्ही शाकाहारी असाल आणि कोरियन फूड ट्राय करायचे असेल तर शेफ आरती मदनने तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर शेअर केलेली ही रेसिपी निवडा.
कोरियन मिरची लसूण बटाटा रेसिपी:
- बटाटे मऊ होईपर्यंत उकळवा.
- बटाटे चांगले मॅश करा.
- कॉर्नफ्लोअर/बटाटा स्टार्च घालून पीठ मळून घ्या.
- पिठाचे छोटे, गोलाकार गोळे करून त्यांना मशरूमसारखा आकार द्या.
- बटाट्याचे गोळे पाण्याच्या वरपर्यंत तरंगत नाही तोपर्यंत उकळवा.
- उकडलेले बटाट्याचे गोळे ताबडतोब बर्फाच्या थंड पाण्यात टाका.
- सॉससाठी, एका भांड्यात चिरलेला लसूण, चिरलेला स्प्रिंग ओनियन्स, लाल मिरची पावडर, सोया सॉस आणि तीळ एकत्र करा.
- सॉसच्या मिश्रणावर गरम तेल घाला.
- बटाट्याचे गोळे सॉसमध्ये टाका.
- अधिक स्प्रिंग ओनियन्स आणि तीळ सह सजवा.
हे देखील वाचा: व्हेज स्पाइसी कोरियन राईस केकची रेसिपी वापरून पहा (टेओक-बोक्की), व्हिडिओ आत
संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ येथे पहा:
परिपूर्ण कोरियन मिरची लसूण बटाट्यासाठी टिपा
- मसालेदार डिशसाठी, अधिक तिखट घाला.
- सोया सॉसचे प्रमाण आपल्या पसंतीच्या चवीनुसार समायोजित करा.
- डिश शाकाहारी बनवण्यासाठी, शाकाहारी सोया सॉस वापरा आणि पीठातील अंडी वगळा.
- कोरियन मिरची लसूण बटाटा साइड डिश किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह करा.
एकदा वापरून पहा आणि कोरियन पाककृतीची जादू अनुभवा!
नेहा ग्रोवर बद्दलवाचनाच्या प्रेमाने तिच्या लेखनाची प्रवृत्ती जागृत केली. नेहा कोणत्याही कॅफीनयुक्त पदार्थांसह खोल-सेट निश्चित केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती तिच्या विचारांचे घरटे पडद्यावर ओतत नाही, तेव्हा तुम्ही कॉफीवर चुसणी घेताना तिचे वाचन पाहू शकता.
