चला वास्तविक बनूया – एक ग्लास ताजे रस कोणाला आवडत नाही? हे जलद, बनवायला सोपे, पोषक तत्वांनी भरलेले आहे आणि तुम्हाला ती ऊर्जा वाढवते. हिरव्या रसाने, विशेषतः, आरोग्य पॉवरहाऊस म्हणून नाव कमावले आहे. व्हिटॅमिन्सने भरलेले, हे बऱ्याचदा निरोगी आहारासाठी असणे आवश्यक आहे. शिवाय, हे शरीर डिटॉक्स करण्यास मदत करते म्हणून ओळखले जाते. पण हे सर्व असण्यासारखे आहे का? जर तुम्ही हिरवा रस प्यायला असाल तर हे सर्वोत्तम आरोग्य पेय आहे, तुम्हाला वाचत राहावेसे वाटेल. पोषणतज्ञ शालिनी सुधाकर यांनी अलीकडेच इंस्टाग्रामवर या लोकप्रिय पेयाबद्दल काही आश्चर्यकारक सत्य बॉम्ब टाकले आहेत.
हे देखील वाचा: रिकाम्या पोटावर कोथिंबीर (धनिया) रस पिण्याची 5 आश्चर्यकारक कारणे
हिरवा रस हा तुमच्या आहाराचा निरोगी भाग असू शकतो का? तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे:
शालिनी म्हणतात की हिरव्या रसाचे आरोग्य फायदे ते कसे बनवले जातात यावर अवलंबून असतात. जर तुम्ही कच्च्या पानांचा वापर करत असाल तर ते चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करत असेल. हिरव्या पालेभाज्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या असतात, त्यामध्ये ऑक्सलेट सारखे विरोधी पोषक घटक देखील असतात. कच्चे असताना, हे विरोधी पोषक घटक तोडले जात नाहीत. शालिनी स्पष्ट करतात, “जेव्हा तुम्ही एक ग्लास कच्च्या हिरव्या रसाचे सेवन करता, तेव्हा तुम्ही त्यासोबत भरपूर प्रमाणात अँटी-न्यूट्रिएंट्स देखील खातात.” हे तुमच्या आतडे आणि यकृताच्या आरोग्याशी गडबड करू शकते. म्हणून, जास्तीत जास्त फायद्यांसाठी हिरव्या भाज्यांचा रस घालण्यापूर्वी ती शिजवण्याची शिफारस करतात.
येथे पूर्ण व्हिडिओ पहा:
पालेभाज्या स्वयंपाक केल्याने त्यांची पोषकतत्त्वे खरोखरच नष्ट होतात का?
बऱ्याच लोकांना ते चुकीचे वाटते ते येथे आहे: पालेभाज्या शिजवल्याने सर्व पोषक तत्वे कमी होत नाहीत. खरं तर, शालिनी सांगतात की स्वयंपाक केल्याने ते त्रासदायक विरोधी पोषक घटक काढून टाकण्यास मदत होते. एकदा का अँटी-न्यूट्रिएंट्स निघून गेल्यावर, तुमचे शरीर चांगल्या प्रकारे चांगल्या प्रकारे शोषून घेऊ शकते. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) च्या अभ्यासात असेही आढळून आले आहे की पालेभाज्या शिजवल्याने व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण वाढते, विशेषत: भारतीय पालकामध्ये. त्यामुळे जर तुम्ही शिजवलेल्या हिरव्या भाज्या टाळत असाल, की तुम्ही सर्व पोषक तत्व गमावू असा विचार करत असाल, तर याचा पुनर्विचार करण्याची वेळ आली आहे.
हिरवा रस किती वेळा प्यावा?
जरी हिरवा रस चांगल्या सामग्रीने भरलेला असला तरी, संयम महत्वाचा आहे. जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी शालिनी आठवड्यातून तीन वेळा ते पिण्याचा सल्ला देतात. या 3-दिवसांच्या दिनचर्येला चिकटून राहून, तुमचे शरीर विरोधी पोषक तत्वांवर जास्त भार न टाकता सर्व पोषक तत्वे शोषून घेऊ शकते. निरोगी हिरव्या रसाची रेसिपी वापरून पहायची आहे? तुम्हाला प्रारंभ करण्यासाठी येथे एक आहे.
हे देखील वाचा: चमकणारी त्वचा हवी आहे? हा काकडी आणि अननसाचा रस तुमच्या आहारात स्थान मिळवण्यास पात्र आहे
आता तुम्हाला खरा करार माहित आहे, तुमचा हिरवा रस योग्य मार्गाने बनवण्याची खात्री करा. निरोगी रहा आणि sipping ठेवा!
