ज्या काळात अन्नाची नासाडी ही वाढती चिंतेची बाब आहे, तेव्हा फ्रीझिंग हा एक सोपा आणि प्रभावी उपाय म्हणून उदयास आला आहे. अर्थात, त्यांचे ताजे सेवन करणे केव्हाही चांगले असते परंतु काहीवेळा ते लवकर सडत असतील तर त्यांना गोठवणे हा एक उत्तम पर्याय आहे. ताजेपणा, चव आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे पोषक घटकांमध्ये अन्न टिकवून ठेवणे. उरलेले गोठवणे ही एक सामान्य प्रथा असताना, लोक सहसा फळांच्या संभाव्यतेकडे दुर्लक्ष करतात. आंब्याचा लगदा आणि टरबूज यांच्या पलीकडे, इतर अनेक फळे तुमच्या फ्रीजरमध्ये ठेवता येतात आणि वर्षभर जेवणात जोडली जाऊ शकतात. कोणती फळे तुमची प्लेट इतरांसारखी उजळ करू शकतात याबद्दल उत्सुक आहात? होय असल्यास, तुम्ही योग्य पृष्ठावर आला आहात. टरबूज आणि आंबे सोडून – भविष्यासाठी जतन करता येतील अशा फळांचा शोध घेऊया.
हे देखील वाचा: जेवण करण्यापूर्वी किंवा नंतर फळे खावीत का?
फोटो क्रेडिट: iStock
येथे 6 फळे आहेत जी तुम्ही सुरक्षितपणे गोठवू शकता
1. केळी
गोड आणि नम्र केळी आश्चर्यकारकपणे गोठतात, विशेषत: जेव्हा ते जास्त पिकू लागतात. त्यांना सोलून घ्या, त्यांचे तुकडे करा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये पूर्ण गोठवा. प्रत्येक तुकड्याला चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी वैयक्तिकरित्या गोठण्यासाठी पुरेशी जागा असल्याची खात्री करा. तुम्ही ही गोठवलेली केळी क्रीमी स्मूदीज, गिल्ट फ्री केळी आइस्क्रीम किंवा घरगुती केकसाठी नैसर्गिक गोड म्हणून वापरू शकता. बोनस टीप: गोठवलेल्या केळ्यांना इलायचीच्या डॅशमध्ये मिसळून आणि त्यावर नट टाकून झटपट, अपराधमुक्त कुल्फी बनवा!
2. द्राक्षे
होय, आपण द्राक्षे गोठवू शकता! ते हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी ते धुणे, कोरडे करणे आणि ट्रेवर ठेवणे इतके सोपे आहे. फ्रोझन द्राक्षे ताजेतवाने स्नॅक बनवतात किंवा त्यांची चव वाढवण्यासाठी रायतामध्ये जोडली जाऊ शकतात. फ्रूटी, थंडगार पंचासाठी तुम्ही ते लॅसिस किंवा मोजिटॉसमध्ये देखील वापरू शकता. एक अद्वितीय उपचार इच्छिता? गोठवलेल्या द्राक्षांना लिंबाचा रस आणि साखर टाकून शुगर-लेपित द्राक्षे बनवा. परिणाम एक गोड आणि तिखट आनंद आहे जो मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी सारखाच आहे.
3. पेरू
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, आपण चवदार गुलाबी पेरू गोठवू शकता! त्यांचे चौकोनी तुकडे करा, आवडत असल्यास बिया काढून टाका आणि हवाबंद पिशव्यामध्ये ठेवा. एकदा डिफ्रॉस्ट झाल्यावर, पेरू स्मूदी, चटणी किंवा अगदी झटपट शरबतमध्ये मिसळले जाऊ शकतात. ऑफ-सीझनमध्ये, गोठलेले पेरू तुमच्या टोस्टसाठी साध्या फळांच्या जाममध्ये देखील बदलले जाऊ शकतात. बोनस टीप: फ्रीझिंगमुळे पेरूचा पोत मऊ होतो, सोलल्याशिवाय मिसळणे सोपे होते.
फोटो क्रेडिट: iStock
4. पपई
जास्त पिकलेली पपई बऱ्याचदा टाकून दिली जातात, परंतु गोठवल्याने ते वाचू शकतात! पपई नीट धुवून आणि सोलून सुरुवात करा. त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि झिपलॉक पिशव्या किंवा हवाबंद कंटेनर वापरून भागांमध्ये साठवा. फ्रोजन पपई द्रुत नाश्ता स्मूदीसाठी किंवा जेव्हा तुम्हाला काहीतरी गोड हवे असेल तेव्हा ताजेतवाने मिष्टान्न म्हणून योग्य आहे. आपल्या डिशमध्ये समाविष्ट करण्यापूर्वी ते थोडेसे वितळणे लक्षात ठेवा.
5. डाळिंब Arils
डाळिंब त्यांच्या तिखट चवीसाठी आणि दागिन्यांसारख्या बियांसाठी आवडतात, परंतु अरिल काढून टाकणे त्रासदायक असू शकते. त्यांना मोठ्या प्रमाणात काढून आणि गोठवून तुमचे जीवन सोपे करा. ट्रेवर एरिल्स पसरवा, घन होईपर्यंत गोठवा आणि नंतर त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. ही युक्ती वेळ वाचवते आणि तुमचे डाळिंब रायते, पोहे, खीर किंवा श्रीखंड सजवण्यासाठी तयार ठेवते. शिवाय, जेव्हा तुम्हाला त्वरीत चवीची गरज असते तेव्हा ते मिळवणे सोपे असते.
6. बेरी
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी आणि तुतीसारख्या बेरी सहजतेने गोठतात. बेरी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवण्यापूर्वी फक्त धुवा आणि वाळवा. स्ट्रॉबेरीसाठी, आपण गोठण्यापूर्वी ते अर्धे करू शकता. फ्रोझन बेरी आश्चर्यकारकपणे बहुमुखी आहेत: त्यांना स्मूदीमध्ये मिसळा, पॅनकेक्ससाठी सिरपमध्ये शिजवा किंवा वितळवून द्रुत मिष्टान्नसाठी दहीमध्ये घाला. तुम्ही वर्षभर फ्रीझरमधून थेट त्यांचा आनंद घेऊ शकता!
हे देखील वाचा: दह्यासह फळांचे भांडे खरोखर आपल्या आतड्यांचे आरोग्य कसे नष्ट करू शकतात
तुम्ही इतर फळांचा विचार करू शकता जे सहजपणे गोठवले जाऊ शकतात? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा!
