दही किंवा ताक: आपल्यासाठी कोणते चांगले आहे? आरोग्यदायी माहिती!

पोलीस वार्ता, आरोग्य : दही आणि ताक (चास) सर्वात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या दुग्धजन्य पदार्थांपैकी एक आहे. डाल, रोटी किंवा सबझी सारख्या इतर डिशेससह किंवा त्याच्या स्वत: च्या बाबतीत, बेटर चव मधुर आणि क्षेत्र सुपरिंग. दोघेही आंबलेल्या दुग्धजन्य पदार्थ आहेत, परंतु त्या टेबलावर वेगवेगळ्या गोष्टी आणतात. आपल्यापैकी बर्‍याचजणांना असे वाटते की दही आणि ताक समान फायदे देतात, परंतु हे खरे नाही. तर, आपल्यासाठी खरोखर कोणता चांगला आहे? आपण या प्रश्नाबद्दल कधीही विचार केला आहे? भिती नाही! अलीकडेच आयुर्वेदिक आरोग्य प्रशिक्षक डॉ. डिंपल जंगदा यांनी तिच्या अधिकृत इन्स्टाग्राम हँडलवर नेले आणि हे स्पष्ट करण्यासाठी की कोणास अधिक चांगले निवडले आहे. जाणून घेण्यास उत्सुक? वाचा!

• दही आणि ताकात फरक काय आहे?

दही आणि ताक बॉट डेअरी उत्पादने आहेत, परंतु ते बर्‍याच प्रकारे कठीण आहेत. दोघांमधील मुख्य फरक म्हणजे सुसंगतता. दही जाड आहे, तर ताक अधिक द्रव आहे. इतकेच नाही तर ताक देखील दहीपेक्षा चव कमी आहे. अतिरिक्त, दही आणि ताकचा पचन वर भिन्न परिणाम होतो. डिंपल स्पष्ट करते की दही हे एक भारी अन्न आहे, याचा अर्थ पचण्यास जास्त वेळ लागतो, तर ताक हलका आणि पचविणे सोपे आहे.

दही हा प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे बी 12 आणि डीचा एक चांगला स्त्रोत आहे, ज्यामुळे प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी आणि हाडांच्या आरोग्यास मदत करण्यासाठी ते उत्कृष्ट बनते. हे प्रोटीनमध्ये जास्त असल्याने, हे आपल्याला जास्त वेळ आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. शिवाय, दहीमध्ये प्रोबायोटिक्स देखील असतात जे निरोगी आतडे राखण्यास मदत करतात. आपल्या आहारात दही समाविष्ट करण्याचे मनोरंजक मार्ग शोधण्यासाठी येथे क्लिक करा.

• ताकाचे फायदे काय आहेत?

ताक आपल्या आरोग्याचे आयएफ मध्ये रूपांतर करू शकते. प्रथिने आणि कॅल्शियम समृद्ध असण्याबरोबरच ते लैक्टिक acid सिडने समृद्ध होते, ज्यामुळे त्वचेच्या आरोग्यासाठी ते चांगले होते. याचा शरीरावर शीतल प्रभाव आहे आणि डिहायड्रेशन रोखण्यास देखील मदत करू शकते. आणखी काय आहे? दररोज ताक सेवन केल्याने रक्तदाब आणि तोंडी आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. मधुर ताक-आधारित पाककृतींसाठी येथे क्लिक करा.

• दही किंव्हा ताक – आपल्या आरोग्यासाठी कोणते चांगले आहे?

आता आपल्याला दही आणि ताकाचे फायदे माहित आहेत, आपल्या मनात हा प्रश्न असेल: आपल्यासाठी कोणता खरोखर चांगला आहे? डिंपलच्या मते, दही आणि ताक दोघेही असंख्य आरोग्य फायदे देतात. तथापि, पाचक आरोग्याचा विचार केला तर ताक पुढाकार घेतो. ते फिकट आहे आणि त्यात जिरे, गुलाबी मीठ, हिंग, कढीपत्ता इ. सारख्या मसाले आहेत ही वस्तुस्थिती त्याला दहीपेक्षा एक धार देते. थेट जीवाणूंच्या उपस्थितीमुळे दही गरम आणि उष्णता आहे, जे पोटात उष्णतेच्या उपस्थितीत किण्वन सुरू करते.
म्हणूनच, जळत्या खळबळ, acid सिड रिफ्लक्स, सोरायसिस किंवा इसब यासारख्या पिट्टा असंतुलन असलेल्या दहीची शिफारस केली जात नाही. दुसरीकडे, ताक ट्रिडोशिक निसर्गात आहे, म्हणजेच ते तीन शरीराच्या प्रकारांसाठी योग्य आहे – वास, कफा आणि फिट्टा. शिवाय, वर्षाच्या सर्व हंगामात हे सेवन केले जाऊ शकते.