साबुदाणा पुनुगुलु, ज्याला सागो फ्रिटर असेही म्हणतात, हा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता आहे जो पक्ष, पिकनिक किंवा जलद आणि सहज जेवणासाठी योग्य आहे. हे कुरकुरीत आणि चविष्ट फ्रिटर साबुदाणा वापरून बनवले जातात, जे साबुदाणा पाममधून काढलेले स्टार्च आहे. साबुदाणा पुनुगुलु हे शतकानुशतके दक्षिण भारतीय पाककृतीचा एक भाग आहे. सण आणि विशेष प्रसंगी त्यांचा आनंद अनेकदा घेतला जातो. खुसखुशीत बाह्य आणि मऊ, चविष्ट आतील भाग यांचे संयोजन या फ्रिटरला एक आनंददायक पदार्थ बनवते. साबुदाणा पुनुगुलाची रेसिपी ‘thespicystory’ या इंस्टाग्राम पेजवर शेअर केली आहे.
तसेच वाचा: 5 तळलेले दक्षिण भारतीय स्नॅक्स जे प्रत्येक हंगामासाठी योग्य आहेत
साबुदाणा पुनुगुलुचे आरोग्य फायदे:
साबुदाणा कार्बोहायड्रेट्सचा चांगला स्रोत आहे आणि ऊर्जा प्रदान करतो. हे ग्लूटेन-मुक्त देखील आहे, जे ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी एक योग्य पर्याय बनवते. पिठात भाज्या घातल्याने आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळतात.
साबुदाणा पुनुगुलु रेसिपी I परफेक्ट साबुदाणा पुनुगुलु कसा बनवायचा
- साबुदाणा किमान ४-५ तास पाण्यात भिजत ठेवावा किंवा तो मऊ होईपर्यंत.
- पिठात पुरेसे पाणी घाला जेणेकरून ते थोडे घट्ट होईल.
- जर पीठ खूप घट्ट असेल तर थोडे अधिक पाणी घाला.
- फ्रिटर गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.
- तुमच्या आवडत्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
तसेच वाचा: 5 दक्षिण भारतीय स्नॅक्स जे फक्त 30 मिनिटांत बनवता येतात
साबुदाणा पुनुगुलु एक उत्तम स्नॅक का बनवतो:
साबुदाणा पुनुगुलुचा आस्वाद विविध चटण्या आणि डिप्ससह घेता येतो. हिरव्या नारळाची चटणी ही एक क्लासिक जोडी आहे, परंतु तुम्ही टोमॅटो चटणी किंवा पुदिन्याची चटणी यांसारख्या इतर चवींवरही प्रयोग करू शकता.
साबुदाणा पुनुगुलुची मूळ रेसिपी तशीच राहिली असली तरी, तुम्ही प्रयत्न करू शकता अशा अनेक भिन्नता आहेत. चव आणि पौष्टिकतेसाठी तुम्ही गाजर, बटाटे किंवा कांदे सारख्या किसलेल्या भाज्या पिठात घालू शकता. तुम्ही जिरे, हळद किंवा तिखट यांसारख्या वेगवेगळ्या मसाल्यांवरही प्रयोग करू शकता.
तुम्ही निरोगी आणि समाधानकारक नाश्ता शोधत असाल किंवा तुमच्या पार्टी मेनूमध्ये एक अनोखी भर घालत असाल, साबुदाणा पुनुगुलु नक्कीच प्रभावित करेल.
नेहा ग्रोवर बद्दलवाचनाच्या प्रेमाने तिच्या लेखनाची प्रवृत्ती जागृत केली. नेहा कोणत्याही कॅफीनयुक्त पदार्थांसह खोल-सेट निश्चित केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती तिच्या विचारांचे घरटे पडद्यावर ओतत नाही, तेव्हा तुम्ही कॉफीवर चुसणी घेताना तिचे वाचन पाहू शकता.
