तुमच्यापैकी बरेच जण सहमत असतील की भारतीय घरांमध्ये चिल्ला हा सर्वात आरोग्यदायी आणि पौष्टिक पर्यायांपैकी एक आहे – विशेषत: जर तुम्ही प्रथिनेयुक्त पदार्थ शोधत असाल. हे पॅन्ट्री स्टेपल्सने बनवलेले असल्याने, ही चवदार, पॅनकेकसारखी डिश सकाळच्या गर्दीसाठी योग्य आहे. तुम्ही ते चटणी, दही, लोणचे किंवा अगदी भाज्यांसोबत सर्व्ह करा, ते कधीही संतुष्ट होत नाही. तुम्ही घरी नेहमी मूग डाळ मिरची खात असाल, पण जेव्हा तुम्हाला थोडेसे वळण देऊन प्रथिने हवे असतात तेव्हा त्या वेळेचे काय? त्या क्षणांसाठी आणि अधिकसाठी, आमच्याकडे तुमच्यासाठी एक उत्तम रेसिपी आहे जी ओरडण्याने सुरू होते परंतु गुंडाळण्याने समाप्त होते. काही अंदाज? हा मूग डाळ चिल्ला रॅप आहे! हे उच्च-प्रथिने (प्रयत्न केलेले आणि चाचणी केलेले) रॅप व्यस्त सकाळच्या आणि गोंधळलेल्या खाणाऱ्यांसाठी योग्य आहे. तर, तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात? तुमची बाही गुंडाळा, बेसनचा डबा घ्या आणि हा रॅप कसा बनवायचा ते शिकण्यासाठी वाचा!
हे देखील वाचा: डाळ खाऊन कंटाळा आलाय? या 5 अद्वितीय मूग डाळ आधारित पाककृती वापरून पहा
मूग डाळ.
फोटो: iStock
मूग डाळ चिल्ला रॅपमध्ये काय असावे?
ज्या कुटुंबांना नाश्त्यासाठी आरोग्यदायी आणि प्रथिनयुक्त पदार्थांची गरज आहे अशा लोकांसाठी मूग डाळ चिल्ला रॅप्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. मूग डाळ, जसे आपण सर्व जाणतो, प्रथिनांनी युक्त असते. आणि इतर घटकांसह एकत्रित केल्यावर, ते पोषक तत्वांच्या संतुलित मिश्रणासह एक स्वादिष्ट जेवण बनवते. उच्च प्रथिने सामग्री तुम्हाला जास्त काळ भरभरून ठेवते, ज्यामुळे ते व्यस्त सकाळसाठी योग्य बनते. शिवाय, हे अत्यंत अष्टपैलू आहे, त्यामुळे तुम्ही ते तुमच्या मुलाच्या आवडत्या भाज्यांसह पॅक देखील करू शकता!
या मूग डाळ चिल्ला रॅपमध्ये तुम्ही अंडी बदलू शकता का?
एकदम! जर तुम्हाला ते अंडीमुक्त बनवायचे असेल तर, फक्त स्क्रॅम्बल्ड अंडी वगळा आणि प्रथिनेसाठी भाजलेल्या भाज्या किंवा पनीरचा अतिरिक्त भाग घाला. तुम्ही तुमच्या रॅपसाठी शाकाहारी पर्याय म्हणून टोफू देखील जोडू शकता. मुगाच्या डाळीतच प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असल्याने गुंडाळी पौष्टिक आणि भरभरून राहते. ते रंगीत बनवू इच्छिता? पालक किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सारख्या अतिरिक्त हिरव्या भाज्या जोडा ते आणखी चवदार आणि दृश्यास्पद समाधानकारक बनवा.
फोटो: iStock
मूग डाळ चिल्ला रॅप कसा बनवायचा | हाय-प्रोटीन मूग डाळ चिल्ला रॅप रेसिपी
मूग डाळ चिल्ला रॅप बनवणे अत्यंत सोपे आहे. ही रेसिपी शेफ आणि कंटेंट क्रिएटर सलोनी कुकरेजा यांनी शेअर केली आहे. हे आवरण तयार करण्यासाठी:
1. मूग डाळीचे मिश्रण तयार करा
मूग डाळ 5-6 वेळा पाणी स्वच्छ होईपर्यंत स्वच्छ धुवा. नंतर, किमान 1 तास किंवा रात्रभर भिजवा. भिजल्यावर ते ब्लेंडरमध्ये हलवा. ब्लेंडरमध्ये चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, पाणी आणि मीठ घाला. गुळगुळीत पिठात मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
2. अंडी तयार करा
अंडी एका वाडग्यात फोडा. चिरलेला लसूण, मिरचीचे तुकडे आणि दुधाचे तुकडे सोबत तुमच्या आवडीचे मसाले घाला. चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. नॉनस्टिक पॅन गरम करून त्यात थोडे बटर घाला. अंड्याच्या मिश्रणात घाला आणि शेवटच्या दिशेने स्क्रॅम्बल करा.
3. शिजू द्यावे
नॉनस्टिक पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. मूग डाळीच्या पिठात एक लाडू घाला आणि समान रीतीने पसरण्यासाठी पॅन फिरवा. दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
4. रॅप बनवा
शिजलेली मूग डाळ मिरची एका प्लेटवर ठेवा आणि मध्यभागी एक चीरा बनवा. मिरचीच्या अर्ध्या भागावर तुळस पेस्टो पसरवा. चिलाच्या एक चतुर्थांश भागावर कापलेले टोमॅटो आणि दुसर्या चतुर्थांश भागावर स्क्रॅम्बल्ड अंडी ठेवा. चिल्ला गुंडाळा सारखा फोल्ड करा आणि आनंद घ्या!
खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:
हे देखील वाचा:उच्च प्रथिने आहार: वजन कमी करण्यासाठी मूग डाळ चाट कसा बनवायचा
तुम्ही ही मूग डाळ चिल्ला रॅप रेसिपी घरी करून पहाल का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
