ब्रोकोली, एक पौष्टिक पॉवरहाऊस, त्याच्या सौम्य चवीमुळे अनेकदा दुर्लक्ष केले जाते. मुलांना प्रतिकार न करता ते खायला लावणे विशेषतः कठीण आहे. तथापि, थोड्या सर्जनशीलतेसह, आपण या हिरव्या भाज्यांचे रूपांतर स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी स्नॅकमध्ये करू शकता. ब्रोकोली व्हेजी कबाब हे ब्रोकोली मुलांसाठी आणि प्रौढांना सारखेच आकर्षक कसे बनवायचे याचे उत्तम उदाहरण आहे. ब्रोकोली रेसिपी बनवायला सोपी आहे, फक्त 20 मिनिटात बनते आणि स्वादिष्ट लागते. ही रेसिपी ‘somechef’ या इंस्टाग्राम हँडलवर शेअर केली आहे.
तसेच वाचा: तुम्हाला कधीही सापडेल अशी सर्वात सोपी ब्रोकोली रेसिपी – बनवा हेल्दी आणि स्वादिष्ट भाजलेली ब्रोकोली
ब्रोकोली तुमच्यासाठी आणि तुमच्या मुलांसाठी चांगली का आहे:
ब्रोकोली आवश्यक पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे जे असंख्य आरोग्य फायदे देतात. आपण आपल्या आहारात ब्रोकोली का समाविष्ट करावी याची काही कारणे येथे आहेत:
- जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध: ब्रोकोली जीवनसत्त्वे सी, के आणि ए तसेच पोटॅशियम आणि लोह यांसारख्या खनिजांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे.
- अँटिऑक्सिडंट पॉवरहाऊस: ब्रोकोलीमध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात जे फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते: ब्रोकोलीमधील व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते, संक्रमणांपासून तुमचे संरक्षण करते.
- हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते: ब्रोकोलीमधील फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
ब्रोकोली व्हेजी कबाब कसे बनवायचे I ब्रोकोली कबाब रेसिपी:
- ब्रोकोली ब्लँच करा: ब्रोकोलीच्या फुलांना उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ब्लँच करा. हे त्यांना मऊ करेल आणि त्यांना मिसळणे सोपे करेल.
- मिश्रण तयार करा: ब्लँच केलेली ब्रोकोली गुळगुळीत पेस्टमध्ये मिसळा. ब्रोकोली पेस्टमध्ये पनीर, बेसन, मीठ आणि मॅगी मसाला घालून चांगले मिसळा.
- कबाबला आकार द्या: मिश्रणाला लहान, गोल कबाबचा आकार द्या.
- कबाब शिजवा: तुम्ही कबाब तेलात शॅलो फ्राय करू शकता किंवा ग्रिल करू शकता. ग्रिलिंग हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे आणि कबाबला स्मोकी चव देतो.
येथे संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:
हे स्वादिष्ट कबाब तुमच्या आवडत्या डिपिंग सॉससह सर्व्ह करा, जसे की पुदिन्याची चटणी किंवा टोमॅटो केचप. तुम्ही तुमच्या मेन कोर्ससोबत साइड डिश म्हणूनही त्यांचा आनंद घेऊ शकता.
हे देखील वाचा: ब्रोकोली वेगळ्या पद्धतीने शिजवा: या 5 जलद आणि निरोगी ब्रोकोली सूप रेसिपी वापरून पहा
सर्वोत्तम ब्रोकोली व्हेजी कबाब बनवण्यासाठी टिपा:
ब्रोकोली जास्त शिजवू नका: जास्त शिजवल्याने ब्रोकोली मऊ होऊ शकते.
चांगल्या दर्जाचे पनीर वापरा: चांगल्या दर्जाचे पनीर ब्रोकोलीच्या पाककृतींची चव आणि पोत वाढवते.
मसाल्यांचा प्रयोग: चव सानुकूल करण्यासाठी तुम्ही मिश्रणात जिरे पावडर, धणे पावडर किंवा लाल मिरची पावडरसारखे इतर मसाले घालू शकता.
गरम सर्व्ह करा: उत्तम चव आणि पोत चा आनंद घेण्यासाठी कबाब गरम सर्व्ह करा.
हे ब्रोकोली व्हेजी कबाब वापरून पहा आणि तुम्हाला काय वाटते ते आम्हाला कळवा!
नेहा ग्रोवर बद्दलवाचनाच्या प्रेमाने तिच्या लेखनाची प्रवृत्ती जागृत केली. नेहा कोणत्याही कॅफीनयुक्त पदार्थांसह खोल-सेट निश्चित केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती तिच्या विचारांचे घरटे पडद्यावर ओतत नाही, तेव्हा तुम्ही कॉफीवर चुसणी घेताना तिचे वाचन पाहू शकता.
