चेन्नईच्या अनेक समुद्रकिनाऱ्यांपैकी एकावर सूर्योदय आणि त्यानंतर गरमागरम इडल्या आणि फिल्टर कॉफी पिणे हा चेन्नईचा एक क्लिच अनुभव वाटेल, पण हा एक विधी आहे ज्याला अनेक स्थानिक कधीही कंटाळत नाहीत. चेन्नईमध्ये काही गोष्टी दिल्या आहेत: एक सुंदर सूर्योदय (जवळपास वर्षभर) आणि नाश्त्यासाठी अनेक पर्याय. चेन्नई पेक्षा लवकर उठणारे आणि सूर्योदयानंतर स्थानिक नाश्त्याचे इतके विपुल पर्याय उपलब्ध करून देणारे भारतातील असे कोणतेही शहर नाही. मिक्समध्ये इडली आणि फिल्टर कॉफी व्यतिरिक्त बरेच काही आहे. कुरकुरीत डोसा ते चिकन करी ते वडा करी, चेन्नईच्या स्थानिक नाश्त्याचे एकापेक्षा जास्त प्रकार आहेत.
हे देखील वाचा: चेन्नईमधील 15 बजेट-अनुकूल रेस्टॉरंट्स जिथे तुम्ही जास्त खाऊ शकता आणि कमी खर्च करू शकता
येथे 10 चेन्नई ब्रेकफास्ट क्लासिक्स आहेत जे तुमची भूक आणि आत्मा तृप्त करतील:
1. कॉफी फिल्टर करा
“कॉफी हा धर्मासारखा आहे, अर्थ लावण्यासाठी खुला नाही.” ट्रेंडिंग नेटफ्लिक्स शो IC814 मधील अरविंद स्वामीची प्रसिद्ध ओळ (जेथे तो DRS, दक्षिण भारतातील मुत्सद्दी म्हणून भूमिका करतो) चेन्नईमधील फिल्टर कॉफीच्या विशेष स्थानाचा सारांश देतो. शहरातील कडक-नाक असलेल्या कॉफी स्नॉब्सना संतुष्ट करणे सोपे नाही; तरीही, काही स्पॉट्स जवळजवळ ते व्यवस्थापित करतात. हे असे शहर आहे जे जागे होते आणि फिल्टर कॉफीचा वास घेते आणि शहरातील सर्वात लोकप्रिय पेये पाहण्यासाठी न्याहारीपेक्षा चांगली वेळ नाही.
- कुठे: संगीता, आरए पुरम / मठश्या, एग्मोर / मामी मेस, मैलापूर
फोटो क्रेडिट: iStock
2. इडली
चेन्नईमध्ये नाश्त्यासाठी इडलीची एकापेक्षा जास्त आवृत्ती आहे. तुम्ही दाणेदार पोत असलेली उडुपी-शैलीची इडली किंवा मदुराई आणि दक्षिण तामिळनाडूशी संबंधित मऊ, चिकट आवृत्ती यापैकी एक निवडू शकता. अशी काही ठिकाणे आहेत जिथे तुम्ही तुमची इडली मीन कुझंबू (फिश ग्रेव्ही) सोबत जोडू शकता, जो चेन्नईमधील अनेक घरांमध्ये रविवारचा खास आहे. बऱ्याच रेस्टॉरंट्स त्यांच्या स्वाक्षरीच्या सांबरासाठी नियमित काढतात, जे परिपूर्ण साथीदार बनवतात.
- कुठे: वेलकम हॉटेल, पुरसावलकम / रथना कॅफे, ट्रिपलिकेन / मद्रास पॅव्हेलियन, आयटीसी ग्रँड चोला / मुरुगन इडली शॉप, टी नगर
फोटो क्रेडिट: iStock
3.दोसाई
तुम्हाला संपूर्ण शहरात मिळू शकणारा आणखी एक दक्षिण भारतीय नाश्ता. मऊ डोसे ते कुरकुरीत तूप भाजलेले डोसे ते बटाटा भरून मसाला डोसा पर्यंत, चेन्नई भरपूर पर्याय देते. डोसा हा केव्हाही नाश्ता असू शकतो, परंतु रविवारच्या द्विशतक नाश्ता ज्यामध्ये तूप डोसा आणि फिल्टर कॉफी समाविष्ट आहे त्यापेक्षा अधिक समाधानकारक काहीही नाही.
- कुठे: इटिंग सर्कल, अलवरपेट / सरवण भवन, आरके सलाई / मारिस हॉटेल, न्यू वुडलँड्स हॉटेल, आरके सलाई
फोटो क्रेडिट: iStock
४.पोंगा
तमिळनाडूच्या सर्वात प्रतिष्ठित पदार्थांपैकी एक हे राज्याच्या वार्षिक कापणी उत्सव सप्ताहाचे नाव आहे जे सामान्यत: दरवर्षी जानेवारीच्या मध्यभागी येते. पोंगलच्या रेस्टॉरंटच्या आवृत्त्यांमध्ये उदार प्रमाणात तूप आहे—तुम्हाला मोठ्या फॅट रविवारच्या न्याहारीनंतर सिएस्टा मोडमध्ये जाण्याची गरज आहे. तुम्ही या नाश्ता मुख्य किंवा गोड पोंगल (सक्कराई पोंगल) च्या निरोगी बाजरी आवृत्त्या देखील वापरून पाहू शकता.
- कुठे: अशोका हॉटेल, एग्मोर/मिलेट मॅजिक, अलवारपेट/ए२बी, पेरांबूर
5. वाढई
मेदू वदई (मेडू हा तामिळ भाषेतील मऊ शब्द आहे) किंवा वडा हा इडली किंवा गरम पोंगलच्या थाळीतला एक लोकप्रिय ॲड-ऑन आहे. हे कुरकुरीत पदार्थ नाश्त्यामध्ये एकतर सांबार (उर्फ सांबार वडे) मध्ये बुडवून किंवा सांबार आणि चटणी सोबत दिल्यावर उत्तम लागतात.
- कुठे: संगीता, अड्यार / पामग्रोव्ह हॉटेल, कोडंबक्कम / ए2बी, अड्यार
फोटो क्रेडिट: iStock
6. इडियाप्पम आणि पाय
चेन्नईतील सर्व नाश्त्याचे पर्याय शाकाहारी नाहीत. शहरातील काही नाश्त्याचे पर्याय, जसे की इडिअप्पम (स्ट्रिंग हॉपर्स किंवा राईस नूडल्स), आतुकल पाय (किंवा ट्रॉटर) सोबत सर्व्ह केले जातात, त्या मिथकाचा भंडाफोड करतात. हा बऱ्याच घरांमध्ये एक सामान्य वीकेंड नाश्ता आहे आणि काही रेस्टॉरंटमध्ये देखील उपलब्ध आहे.
- कुठे: सफारी हॉटेल, रोयापेट्टा
7. उथप्पम
डोसाप्रमाणेच, डोसाची ही जाड आवृत्ती भारतातील अनेक महानगरांमध्ये एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आणि नाश्ता पदार्थ बनली आहे. परफेक्ट उथप्पम किंचित आंबट डोसा पिठात तयार केला जातो आणि कांदे किंवा टोमॅटो किंवा मिश्रित भाज्या उथप्पम सारख्या टॉपिंग्ससह सर्व्ह केले जाते.
- कुठे: मुरुगन इडली शॉप, बेझंट नगर / न्यू वुडलँड्स हॉटेल, आरके सलाई
फोटो क्रेडिट: iStock
8. वडा करी
चेन्नईतील सईदापेट परिसर दीर्घकाळापासून एका डिशशी संबंधित आहे ज्यावर शहर स्वतःचा दावा करू शकते. वडा करी हे चवदार ग्रेव्हीमध्ये एक खडबडीत डाळ मिक्स असते आणि सामान्यतः मऊ, जाड काल (दगड) डोसासह सर्व्ह केले जाते.
- कुठे: मारी हॉटेल, सैदापेट / ममल्ला मोटेल, ECR
9. परोटा आणि करी
शनिवारी सकाळी किंवा मध्य-आठवड्याच्या फसवणुकीच्या दिवशी binge नाश्ता पर्याय शोधत आहात? चिकन करी किंवा ग्रेव्हीसह फ्लेकी परोटा हा मांसप्रेमींसाठी लोकप्रिय स्थानिक नाश्ता पर्याय आहे. परोट्यात चिकन ग्रेव्ही भिजवा आणि जादू उलगडताना पहा.
- कुठे: हॉटेल टोपसी, अड्यार
हे देखील वाचा: या आठवड्याच्या शेवटी चेन्नईमध्ये चेक आउट करण्यासाठी 6 नवीन कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स
फोटो क्रेडिट: iStock
10. रवा केसरी
आपल्या गोड दात साठी एक निराकरण आवश्यक आहे? गरमागरम रवा केसरी (भारतातील बहुतेक भागांमध्ये शीरा प्रमाणेच) यापेक्षा चांगला पर्याय नाही. रवा पाणी किंवा दुधात तूप आणि साखरेचा उदार डोस देऊन शिजवलेला. काय आवडत नाही?
- कुठे: हॉटेल अशोका, एग्मोर / इटिंग सर्कल, अलवरपेट
