भारतीय पाककृती फोरमने (आयसीएफ) पाककला आर्ट इंडिया (सीआय) २०२25 च्या 17 व्या आवृत्तीची घोषणा केली आहे. दिल्ली. हा कार्यक्रम पाककला नावीन्य, सर्जनशीलता आणि व्यावसायिक उत्कृष्टतेसाठी एक विलक्षण व्यासपीठ देण्याचे वचन देतो. १ competition स्पर्धांच्या श्रेणींच्या विस्तारित लाइनअपसह, पाककला आर्ट इंडिया २०२25 ने ज्येष्ठ आणि rent प्रेंटिस शेफसह 600 हून अधिक सहभागींना आकर्षित केले आहे. आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मॉडेलिंग स्टेज. या कार्यक्रमांमध्ये पाक व्यावसायिकांसाठी त्यांचे कौशल्य दर्शविण्यासाठी, अनुभव सामायिक करण्यासाठी आणि मौल्यवान उद्योग भागीदारी वाढविण्यासाठी व्यावसायिक क्षेत्र म्हणून काम केले जाते.
या स्पर्धांचा निकाल वर्ल्ड असोसिएशन ऑफ शेफ सोसायटीज (डब्ल्यूएसीएस) -भारत आणि परदेशातील कार्टिफाइड ज्युरी सदस्यांच्या प्रतिष्ठित पॅनेलद्वारे केला जाईल. मलेशियन पाककृती दिग्गज इली ली चॅन हाँग या वर्षाच्या ज्युरीचे अध्यक्ष म्हणून काम करेल. शेफ सिरेश सक्सेना आणि शेफ अरविंद राय हे आयोजन सचिव म्हणून या स्पर्धेचे निरीक्षण करतील. हा प्रतिष्ठित कार्यक्रम भारतीय पाककृती फोरम (आयसीएफ) द्वारे आपल्याकडे आणला आहे आणि आयसीएफच्या तांत्रिक मार्गदर्शनासह प्रथम आयटीपीओ आणि हॉस्पिटॅलिटीद्वारे आयोजित केले जात आहे.
विस्तृत तंत्राची चाचणी करण्यासाठी डिझाइन केलेले, यावर्षीची स्पर्धा टिकाव, वनस्पती-आधारित पाककृती आणि आधुनिक प्लेटिंग ट्रेंड, प्रतिबिंबित ट्रेंड, पाक शब्दाच्या पाक शब्दांच्या विकसनशील लँडस्केपचे प्रतिबिंबित करेल.
या स्पर्धेत वैयक्तिक स्पर्धांमध्ये 18 श्रेणी दर्शविल्या जातील: कलात्मक प्रदर्शन, कोल्ड डिस्प्ले आणि लाइव्ह स्पर्धा. कलात्मक प्रदर्शन विभाग 3-स्तरीय वेडिंग केक्स, कलात्मक पेस्ट्री शोपिएस, कलात्मक बेकरी शॉपीस आणि फळ आणि वेगवान कारच्या माध्यमातून शेफची कलाकुसर हायलाइट करेल. कोल्ड डिस्प्ले श्रेणी तांत्रिक सुस्पष्टता आणि प्लेटिंग कौशल्यांवर लक्ष केंद्रित करेल जे प्लेटेड Apple पलझर्स, पेटिट चौकार किंवा प्रॅलिन्स, थ्री -कॉर्स डिनर सेट मेनू – आंतरराष्ट्रीय, प्लेटेड मधील स्पर्धांमध्ये लक्ष केंद्रित करेल मिष्टान्न आणि अस्सल भारतीय प्रादेशिक पाककृती.
समकालीन सुशी प्लेटर, दोन कोर्स लाइव्ह कुकिस लाइव्ह कुकिस लाइव्ह कुकिस लाइव्ह कुकिंग चॅलेंजसह रिअल-टाइम पाककृती आव्हानांमध्ये शेफच्या वेग आणि सर्जनशीलतेची थेट स्पर्धा चाचणी घेईल, 1 तास 30 मिनिटांत डिश स्पर्धा सर्वांसाठी खुली आहे. अतिरिक्त श्रेण्यांमध्ये विद्यार्थी आणि प्रशिक्षु, अंडी बेनेडिक्ट, चॉकलेट उन्माद, केक सजावट – केक, मॉकटेल स्पर्धा, मॉकटेल स्पर्धा, थेट सँडविच बनविणारी स्पर्धा, एक थेट सँडविच बनवण्याची स्पर्धा. 18 विविध स्पर्धा श्रेणींसह, पाककृती कला भारत 2025 शेफसाठी सर्जनशील सीमा ढकलण्यासाठी आणि पाककृती इंडोस्ट्रीमध्ये उत्कृष्टतेचे नवीन मानक सेट करण्यासाठी एक परिभाषित व्यासपीठ आहे.
कार्यक्रमाचा तपशील:
- ठिकाण: प्रथम मजल्यावरील फॉयर, हॉल क्रमांक 5, प्रागती मैदान, नवी दिल्ली
- वेळ: सकाळी 10:00 नंतर
- तारखा: 7 मार्च ते 11 मार्च, 2025
- प्रवेश गेट: गेट क्रमांक – 4, पुराण किला रोड, हॉल क्र. -5
